何から書こうかなと、
考えていました。
正直食に関しては、
言い出したらキリがありません。
それだけネタがあるの？
と思うかもしれません。
良くも悪くもその通りで、
それだけネタがあります。
あり過ぎて困るのです。
それくらい日本の食は危機的状況です。
コロナ禍で、感染対策だけに
気持ちがいっていませんか？
それだけではあまりにも
視野が狭すぎると思います。
このコロナ禍で食に関しても、
色々と動きがありました。
それに関しては今後記事に
していきたいと思います。
この状況を生き抜くためには、
もっと視野を広げて、
世の中の裏側も見ないといけません。
そしてコロナだけではなく、
考えもシフトしないといけません。
そのシフトの先が食だと
僕は思っています。
食のことを知ると、
自然や環境問題や政治や・・・
不思議なことに色々と
繋がっていくのです。
これって全く偶然ではないのです。
結局は裏で全て繋がってきます。
繋がってくると世の中の色々が見えてきます。
そのことに関してもこのブログで
伝えていけたらなと思います。
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