2021年11月30日2 分糖新生を知る!!今日は糖新生について。 糖新生という言葉、 あなたは聞いたこと はありますか? 糖新生は文字通り、 糖を新しく作ること。 つまり、エネルギー源 として糖を使えない時に、 体内で糖を作るシステム となっております。 エネルギー代謝の中心 は糖質です。 その糖質を利用すること...
2021年11月28日2 分ランドルサイクルを知るランドルサイクルって 知っていますか? ブドウ糖ー脂肪酸サイクル とも言います。 このランドルサイクルを 理解することで、糖が悪者 ではないということを わかっていただけると思います。 では、ランドルサイクルについて 説明していきます。 まず、エネルギー源として...
2021年11月17日2 分糖尿病の原因は糖質?「糖質の量を控えましょう」 糖尿病と診断されると ほとんどの方が言われます。 しかし、本当に糖質が、 糖尿病の原因なのでしょうか? 実は糖質の摂取量は 徐々に減っています。 仮に糖尿病の原因を 糖質としましょう。 それなら、糖尿病患者の数は 減らないといけないはずです。...
2021年11月12日1 分減る糖質?増える脂質?「何言ってるんだ! 増えているのは糖質だ!」 そんな声が聞こえてきそうです。 しかし、本当にそうでしょうか? 題名通り、 糖質の摂取量は減っており、 逆に増えているのは脂質です。 まず、「甘い物=糖質」 ではありません。 これは厚生労働省が統計を出しています。...
2021年9月20日1 分見逃せない、栄養素の三つの役割今日の記事は 栄養素の役割についてです。 簡単にわけると、 栄養素には三つの役割があります。 それが、 ・エネルギー源 ・からだの材料になる ・からだの調子を整える になります。 では、上から順にお伝えします。 ◆エネルギー源: まず、エネルギー源と なるのが糖質です。...