今日の記事は
栄養素の役割についてです。
簡単にわけると、
栄養素には三つの役割があります。
それが、
・エネルギー源
・からだの材料になる
・からだの調子を整える
になります。
では、上から順にお伝えします。
◆エネルギー源：
まず、エネルギー源と
なるのが糖質です。
◆からだの材料になるもの：
タンパク質（アミノ酸）が、
筋肉や髪・爪などの材料になります。
そして悪者扱いされやすい脂質は、
骨や歯を作るミネラル、ホルモンや細胞膜
の材料になります。
◆からだの調子を整えるもの
これがビタミン・ミネラルです。
神経伝達に関わるなど、からだの状態を
一定に保つのに大事な栄養素となります。
糖質、タンパク質、脂質、ビタミン・ミネラル
にもそれぞれ、たくさんの種類があります。
それはまた別の記事でお伝えします。
短い記事ですが、各栄養素の
役割を知っていただけたら幸いです。
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